오래간만에 떡볶이를 만들어 보았습니다.

3년 만에 떡볶이를 만들어 보았는데 어쩐지 예전같은 맛이 안나네요. 떡볶이 레시피는 별 거 없습니다. 양파 볶다가 당근 볶고 간 마늘 넣고 물 붓고 물에 불린 떡과 어묵 집어넣고 고추장, 간장, 설탕, 물엿 등등 갖은 양념 투입하고 물이 끓을 때쯤 라면 넣고 파 썰어 넣으면 끝~. 이걸 궁중 떡볶이로 만들려면 처음에 양파, 당근 볶을 때 소고기 길게 썰어서 좀 넣어주면 됩니다. 궁중 떡볶이 별 거 없습니다. 남는 소고기가 있어서 넣긴 했는데 사진에는 보이지 않네요. 어쨌거나 때깔은 그럴 듯한데 뭔가 밍밍한 맛입니다. 옛날 솜씨를 되찾으려면 좀 연구를 해봐야겠어요.